..Florence

....treno all'alba, o meglio è sempre buio e sono le 6.30
In un batter d'occhio "prossima fermata Firenze S.M.N.". Prendere il treno precedente in ritardo mi permette di arrivare mezz'ora prima..che bello faccio un giro turistico veloce per la città.
Esci dalla stazione di corsa mentre tutti si dirigono a corsa in uffici banche scuole e turisti in cerca di una cartina per decidere dove andare. L'aria è frizzantina il cielo di un celeste mai visto e il sole tiepido tiepido..
Prima tappa il Duomo, è d'obbligo, seconda tappa colazione al bar in via Calzaiuoli, terza tappa Piazza della signoria e via alla ricerca della strada giusta per Piazza Santa Croce, invasa da un gruppo di turisti alle prese a scattare foto anche alle cartaccie gettate a terra.

Ma non sono qui per fare la turista, eh no tra mezz'ora inizia il corso.... ebbene si il mio primo corso di cake design.
Il tempo di un altro caffè per usufruire del bagno e già sono le dieci..è l'ora di iniziare..

Bè certo non mi metto a descrivere tutto il corso, le sei ore sono passate veloci troppo veloci...giusto la mezzora per mangiarsi una piadina all'ora di pranzo e poi di nuovo a lavoro c'è da fare la rosa e il fiocco e rifinire la torta.

Però mi sono divertita, ho imparato molte cosine e l'effetto finale non è niente male.
Ma sono già le 17 tra venti minuti c'è il treno che non prenderò mai, come aspettarselo.... una corsa da non poco con i pacchettini in mano e la torta da sorreggere le persone a passeggio da evitare il biglietto da obliterare...speri che per una volta il treno sia puntuale e sia già partito....e invece è lì porte chiuse le tocchi provi ad aprire...doh' ti sta partendo davanti agli occhi...
Sconsolata e stanca ti giri e prendi il regionale che si farà tutte le stazioni, anche quelle inesistenti dove non scende mai nessuno, da Firenze a Cecina.

C'è da dire che ne è valsa la pena cmq!!!
a voi il giudizio

....Tuscany

..non c'è momento migliore per stare sotto le coperte che durante una giornata di pioggia..il peso del piumone il morbido del cuscino, e quel principio di mal di collo per esser stati troppo sdraiati a guardare programmi improbabili alla tv.

Ma tutta questa pioggia ha portato  via montagne di fango e sommerso città...e persino bloccato la linea ferroviaria. Nell'incertezza di quale treno dovrei prendere domani vado a controllare il sito web e "Surprise" per non bastare c'è sciopero domani... che rabbia... prima di rimanere tutto il giorno in quel di Pisa me ne sto a casuccia mia al caldo.

Una ricettina veloce quanto il disastro lasciato da questa pioggia, ma con risultati migliori....

Prendete un petto di pollo o tacchino, quello che preferite. Lo potete battere un pò con il batticarne, a piacere, e tagliate a striscioline o tocchetti.
In una padella in acciaio fate sciogliere un tocco di burro, una quantità giusta nè troppo nè troppo poco, nel mentre infarinate i tocchetti di carne togliete l'eccesso e buttateli in padella e fateli rosolare..Quasi a fine cottura sfumate con un bicchierino di Marsala.

E servite..... secondo me è veramente squisito... :D
bon apetit!!

....the top of the rainbow

.....everywhere in Ireland at the end of the rainbow there  is a Leprechaun


Trascorrere le giornate con le foto di una vacanza fantastica che scorrono davanti agli occhi nella mente e nel cuore...a proposito di paesaggi verdi ci sta proprio bene la ricettina di stasera: Gratin di topinambur e crema di broccoletti.

Grattati e lavati i topinambur si affettano a rondelle con spessore di 2 mm e si scottano in acqua bollente per 2-3 minuti, dopodichè si mettono in un vassoio a raffreddare. Con l'acqua di cottura si cuoce a vapore i broccoletti per 15 minuti.
Una volta cotti si passano nel frullatore con un pò di acqua di cottura, la ricetta diceva di aggiungere le acciughe ma io non le ho messe la mamma non le digerisce, le acciughine le ho sostituite con un pò di soia. Così diventa vegetariana al 100%  ;)  Frulliamo fino ad avere una crema.

I topinambur li passiamo 5 minuti in forno a 200 gradi cosparsi di un olio emulsionato con aglio tritato finissimo e coriandolo.

A questo punto serviamo tutto caldo...topinambur sopra la crema di broccoli e cospargiamo di gherigli di noci o semi di girasole come ho fatto io.

e Buon Appetito!

..l'inizio di un altro viaggio

Viaggiare è come sognare: la differenza è che non tutti, al risveglio, ricordano qualcosa, mentre ognuno conserva calda la memoria della meta da cui è tornato. Edgar Allan Poe

Viaggiare è come sognare e ogni giorno è sognare di viaggiare...
un viaggio un sogno una ricetta una foto....questo è un giorno dopo l'altro

Partiamo da qui una cittadina in Toscana e vediamo dove ci porta questo blog, l'idea di scrivere c'era già da tempo ma dove e come? ok ora si parte..sarà un pò come un diario sarà un pò la voglia di condividere con chi è al di là... speriamo di non fare solo monologhi.. ah ah ah ..